annorlunda köttbullar

fick ett infall av att testa något nytt. Vi har en hel del färska korvar från Nyhlens Hugosons i frysen och att äta korv som det är börjar bli tråkigt!
så jag tog bort skinnet på korvarna, hackade upp innehållet och mosade till det.  blev nästan som färs.

ett packet färska korvar, vi hade Nyhlens Nizza.
500 g nötfärs
ett ägg
lite ströbröd
svartpeppar
havssalt
paprikapulver
en halv finhackad gul lök

blanda allt och rulla till köttbullar.
stek på medelhög värme tills de är helt igenom.

hällde i grädde i skyn o redde.  blev en god gräddsås.
annorlunda men sjukt goda köttbullar!

filmjölksbröd på en höft

slängde ihop ett filmjölksbröd på en höft.
Blev förvånansvärt gott.

använde mig av arlas recept på filmjölksbröd, men innehållet var enligt följande

•  3 dl fiberhavregryn
•  2 dl vetemjöl
• 3 dl rågsikt
• 1/2 dl linfrö
• 1/2 dl pumpakärnor
• 1/2 msk plommonpure
• 2 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt
• 1 dl  filmjölk 
• 3 dl turkisk yoghurt
• 1⁄2 dl flytande honung
• 1 rågad msk lingonsylt
• 
  

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i de blöta ingredienserna. Klicka ner smeten i en avlång bakform klädd med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk.